在高密一中食堂，督导组现场查看了食堂各项管理制度、索证索票落实情况，详细了解了食堂的加工操作过程、食品留样、餐具清洗消毒和食品储存等有关情况。赵局长在督导中要求，学校要进一步强化食品安全意识，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒等环节，确保为师生提供干净安全的就餐环境。

同时，督导组还检查了校内食品超市，赵局长指出，校园食品超市面向师生群体，学校在管理上应该严之又严，细之又细，切实履行好索证索票和进货查验义务，定期对超市内的食品进行自查，坚决杜绝过期食品出现，确保师生饮食安全。