流感过后,剩点咳嗽不断根?吃这个菜,“挖痰止咳”,还能通大便,助睡眠~~~~~~~~~~”

来源:爱高密 日期:2025-01-18 08:48:41

流感季节过后,许多中老年人朋友虽然摆脱了高烧和乏力的困扰,但咳嗽却像是个顽固的尾巴,迟迟不肯离去。

咳嗽不仅影响日常生活,还可能影响睡眠质量,让人倍感疲惫。

其实,在中医食疗的智慧中,有一种常见的蔬菜——茼蒿,它不仅能够“挖痰止咳”,还能通大便、助睡眠,是流感后恢复身体的理想选择。

茼蒿煎鸡蛋饼的养生价值

1. 挖痰止咳

茼蒿在中医中被认为有清热化痰、润肺止咳的功效。流感后,咳嗽往往是因为呼吸道受到病毒侵害,痰液增多所致。茼蒿中的有效成分能够稀释痰液,帮助痰液排出,从而缓解咳嗽症状。

2. 通大便

中老年人肠胃功能逐渐减弱,流感后身体虚弱,更容易出现便秘问题。茼蒿富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化,有效缓解便秘,让肠道恢复通畅。

3. 助睡眠

流感后,很多人因为咳嗽和身体不适而难以入睡。茼蒿中含有一种名为茼蒿素的成分,具有镇静安神的作用,能够帮助改善睡眠质量,让你在流感后也能拥有一个安稳的夜晚。

4. 营养丰富

茼蒿不仅含有丰富的维生素A、C和叶酸,还含有钙、铁等矿物质,能够增强免疫力,促进身体恢复。搭配鸡蛋,更是补充了优质蛋白质,为身体提供全面的营养支持。

茼蒿煎鸡蛋饼的做法

材料:

  • 新鲜茼蒿150克
  • 鸡蛋3个
  • 盐适量
  • 食用油适量
  • 面粉50克(可选,增加饼的韧性)

步骤:

  1. 准备茼蒿:将新鲜茼蒿洗净,切成小段,尽量切碎,以便更好地与鸡蛋混合。
  2. 搅拌蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。如果喜欢更细腻的口感,可以用筛网过滤掉蛋液中的蛋筋。
  3. 混合茼蒿:将切好的茼蒿加入蛋液中,充分搅拌均匀。如果希望饼更有韧性,可以加入少量面粉,继续搅拌至面糊均匀无颗粒。
  4. 煎制饼皮:平底锅烧热,加入适量的食用油,待油温适中时,倒入面糊,用铲子轻轻摊平,形成一张薄饼。煎至底部金黄时,翻面继续煎制,直至两面都呈金黄色,饼熟透即可。
  5. 出锅享用:将煎好的茼蒿鸡蛋饼盛出,稍微放凉后,切成小块,即可享用。搭配一碗清淡的粥或汤,既美味又养生。
食用禁忌

虽然茼蒿煎鸡蛋饼营养丰富,但并非人人适宜。对于茼蒿过敏者,应避免食用。此外,由于茼蒿具有一定的凉性,体质虚寒、脾胃虚寒者不宜过多食用,以免加重身体不适。
流感过后,咳嗽不断根?不妨试试茼蒿煎鸡蛋饼这道养生美食。它不仅能够“挖痰止咳”,还能通大便、助睡眠,让你在享受美味的同时,轻松恢复身体健康。记住,食疗养生,吃对了,才能达到最佳效果。让我们一起,用中医的智慧,守护自己和家人的健康吧。

来源:健康养生

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